domingo, 31 de outubro de 2010

Aniversário da Eliane

A Eliane é a minha mais nova cliente, e como todas, uma fofa! Ela me encomendou pães de mel para o aniversário dela, que foi na última sexta-feira, dia 29.

Os sabores foram de doce de leite e castanha e as cores da fitinha ficaram por nossa conta. As nossas escolhas foram rosa, lilás, azul, amarelo e laranja. Como a comemoração foi em um restaurante, a Eliane fez dos pães de mel, o bolo e distribuiu o pãozinho no lugar do pedaço. Ótima idéia, né? Eu amei!

Desejo a Eliane felicidades e muita saúde. Parabéns!

Xiiiii... Não sei o que aconteceu, mas eu acho que apaguei a foto do pão de mel com fita amarela e, como fita laranja, acabei esquecendo de tirar.

terça-feira, 26 de outubro de 2010

Chá de Panela - É tudo da Lola!

Eu simplesmente ADORO desafios e essa semana a minha gincana foi montar uma mesa para um chá de panela. Pensar nos doces, nos detalhes, nas cores e nos sabores foi uma tarefa especialmente interessante.

A festa era para 50 pessoas e deu um trabalho danado. Preparamos pães de mel com os recheios de doce de leite, castanha e nozes, cupcake de nutella, bombom de coco, pirulitos de chocolate, mousse na tacinha, cake pop de baunilha com doce de leite e cobertura de chocolate branco, bombom em formato de mini bolo com recheio de castanha e colherzinhas de chocolate com brigadeiro de chocolate branco que ficaram lindas exposta em tábuas de carne. Um arraso!

As fotos estão aí. Gostaram? Mande um email para lolachocolatesrj@gmail.com que eu preparo a festa de vocês também.

Lançamento da Revista Noivas RJ - A Foto

Gente, que surpresa! Festa boa que se preze tem um bom fotógrafo registrando todos os momentos do evento, né?

Lembra que eu contei aqui que fui convidada para o lançamento da Revista Noivas Rio de Janeiro? Então, quando eu cheguei, junto com a minha sogrinha, fomos fotografadas, mas eu nuuuunquinha que iria imaginar que a foto fosse parar no perfil do Facebook deles, até porque o que tinha de gente conhecida lá, ixi...

Enfim, fiquei super feliz com a foto e com o contato que a turma de revista fez comigo depois da festa. Agora, é esperar para a edição de verão, e pela festa de lançamento também.

Foto: Carlos Eduardo Tavares

domingo, 17 de outubro de 2010

Casal Fofo

Pirulito de chocolate é sempre irresistível, além de ser uma ótima pedida para lembrança de aniversário, chá de panela, batizado, etc. E o bacana dos pirulitos é que existe uma infinidade de maneiras para enfeitá-los.

Esse casalzinho eu fiz, também, para o Dia das Crianças. Mocinha com lacinho, para as meninas, e rapazinho com gravata, para os meninos. Eles ficaram fofos demais e as crianças adoraram.

Mini Cupcakes das Crianças

É isso mesmo, só hoje consegui postar as fotos dos mini cupcakes dos Dias das Crianças. A encomenda foi para adoçar a tarde da garotada numa festinha super bacana organizadas pelos pais.

Para eles, claro, o sabor não podia ser diferente: CHOCOLATE! O recheio foi de geléia de morango e a cobertura, ganache. Para enfeitar, chumbinho coloridos.

A verdade é que esses cupcakes foram feitos para as crianças, mas eles foram super disputados pelos adultos, rsrs, muito engraçado.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Dia dos Professores

Que dia tão especial é esse feriado escolar do dia 15 de outubro. É hoje que podemos render uma homenagem àqueles que dedicam a vida a nos ensinar.

Dedico este post a todos os professores que estiveram presentes na minha trajetória e que certamente contribuíram para que eu me tornasse a profissional que sou hoje.

E para este dia, é claro que a Lola não ia passar despercebida. Eu recebi algumas encomendas de pão de mel de presente para os professores. Não deu para tirar muitas fotos porque tivemos que fazer em dois dias, e como ontem eu estava na festa (post abaixo), eu carreguei a máquina junto comigo e não deu para fotografar a segunda remessa.

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Coquetel de Lançamento Revista Noivas RJ

Essa semana, eu recebi um convite - super especial - para o coquetel de lançamento da Revista Noivas Rio de Janeiro, edição primavera. Vocês não podem imaginar como eu fiquei feliz, porque, primeiro, eu vou casar ano que vem e qualquer noiva que se preze quer estar por dentro de todas as novidades e, segundo, porque eu tive a oportundade de estar junto dos melhores profissionais deste ramo. Ohh honra!!!

Bem, a festa foi ontem e estava um luxo só. Buffet maravilho, brigadeiros da Brigaderia Chic e chocolates da Ana Foster. Estavam presentes a confeiteira Dani Avelino, os fotógrafos Fabrícia Soares (que pena que ela não vai fotografar meu casório) e o João Salamonde (incrível), a cerimonialista Emanuelle Missura (que é colunista da revista) e a MINHA cerimonialista, a fofa Marcia Tarasiuk.

Não tirei foto porque estava super cheio (** :( ** ), mas quero dar os parabéns a todos da Revista Noivas Rio de Janeiro. A edição de primavera está linda, para variar.

No site da revista, tem muitas informações, confiram... www.noivasriodejaneiro.com.br

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Dia das Crianças - Oficina de Cupcakes

Hoje é dia de Nossa Senhora Aparecida e das crianças. E para comemorar essa data tão especial, já que eu não ganho mais presentes, resolvi reunir a criançada e fazer uma baguncinha básica.

Hoje, elas tiveram um dia de confeiteiras na Oficina de Cupcakes*. Foi muito divertido e todos se amarraram. Os bolinhos já chegaram assados, e com chantily colorido e diversos confeitos, elas soltaram a criatividade (que não falta nessa idade), e se lambuzaram de tanto que brincaram, literalmente.

Vejam algumas fotos dos pimpolhos e o resultado das obras de arte deles:

* Para informações sobre a Oficina de Cupcakes, entre em contato pelo lolachocolatesrj@gmail.com

sábado, 9 de outubro de 2010

A saga: Curso de Confeitagem Parte Final

Na última terça-feira, dia 05, rolou a última aula do curso de confeitagem. Depois de 4 seções, o que eu posso dizer é que o meu glacê continua o mesmo, mas as minhas pitangas... Quanta diferença! rsrs

O curso foi bem legal e eu indico à todas que queiram entrar nesse mundo de bolos e doces. A Ivanilda, professora, foi uma fofa durante todos os dias tendo a maior paciência do mundo para nos aturar. Porque saibam, aluno é uma raça. Nós sempre temos as dúvidas e perguntas mais absurdas do mundo... Tem uma professora minha que diz que elas demoram meses para testarem e chegarem ao ponto perfeito de uma massa e aí chega uma aluna e pergunta: " Mas eu não posso fazer daquela outra maneira? E também não posso substituir esse ingrediente por aquele?". Elas morrem de rir contando essas histórias...

Se alguém ficou curioso, este é o site da Ivanilda: http://www.ivanildabolos.com.br/

Aí estão as fotos do bolo. Siiiiiiiiim, esse fui eu quem fez. Vou agora rumo ao módulo 2. No final do mês tem mais curso, e no próximo, também! Obaaa...

domingo, 3 de outubro de 2010

Meu Querido Pão de Mel

Eu já falei aqui que o pão de mel é o nosso carro chefe, e por isso eu resolvi fazer um post em homenagem a esse pãozinho especial, que é uma delícia.

Você sabe onde ele surgiu?? Nãoooo??!!! Então eu vou contar: O pão de mel surgiu na Europa, quando os europeus descobriram que o pão de especiarias tinha o sabor e a umidade preservados ao ser coberto com chocolate.

E para aqueles que queria tanto saber como o pão de mel é feito, seguem as fotos das etapas de produção. Prometo que vou postar um vídeo com o passo-a-passo. O.K?????
Gostaram???